Tilaajalle

”Ihminen ei halua kesälomallaan tutkia pitkiä ruokalistoja vaan syödä mutkattomasti”, uskoo Hospitzin uusi isäntä Kalevi Korjala — Kesäterassin vetonaula on Michelin-kokki Samuli Wirgentiuksen käsityönä tekemä artesaanijäätelö

Kesäterassin ruokalista uudistuu bistromaiseen suuntaan. Tarjottavaa löytyy myös vegaanisen jäätelön sekä sorbetin ystäville.

Timo Seppäläinen

Michelin-kokki Samuli Wirgentius perusti Porvooseen yhden miehen jäätelötehtaan, jonka tuoteita myydään tulevana kesänä perhehotelli Hospitzissa. Yrittäjä Kalevi Korjalan mielestä spesiaali erikoisuus sopii hyvin Hospitziin.

Appelsiinisorbetti, vihreä kardemumma, ruskistettu voi ja pinjansiemenet.