Tilaajalle

Ilkka Arvola vie lähiruoan sanomaa eteenpäin matkailualalla, mutta kauha ja veitsi pysyvät edelleen tiukasti kädessä — "Ravintola-alalla on tullut monta Siperian oppituntia"

Tunnettu kokki uskoo, että hyvästä ja vastuullisesti tuotetusta ruoasta tulee vielä merkittävä matkailuvaltti: "Miksi tänne pitää tuoda brasilialaista naudanlihaa, kun meillä on hyvää lihaa omastakin takaa?"

Jaakko Avikainen

Ilkka Arvola vie lähiruoan sanomaa eteenpäin matkailualalla, mutta kauha ja veitsi pysyvät edelleen tiukasti kädessä — "Ravintola-alalla on tullut monta Siperian oppituntia"

Ilkka Arvolan käyntikortissa lukee Chef of D.O. Saimaa.

Kommentoidut