Kirjakaupan tiloihin Olavinkadulle aukeaa kahvila - tiloissa mahdollisuus kokouksiin ja yksityistilaisuuksiin

Yrittäjän tavoitteena on ekologisuus ja raikkaus.

Antti Varonen

Nea Lamminpää ja Elina Loukes laittavat kirjakaupan tilalle kahvilaa.
Nea Lamminpää ja Elina Loukes laittavat kirjakaupan tilalle kahvilaa.

Kahvila Alku avaa Savonlinnan Olavinkadulla entisen kirjakaupan tiloissa heinäkuun aikana.

– Tilaa on 160 neliötä, sisäpihalle tulee terassi. Meillä mahtuu esittämään ltaohjelmaa tai pitämään kokouksia tai yksityistilaisuuksia. Joka päivä ollaan auki aamukymmenestä iltayhdeksään, kertoo yrittäjä Elina Loukes.

Työntekijöitä on kaksi vakituista ja tuntityöläisiä tarpeen mukaan. Loukeksen tavoitteena on raikkaus.

– Salaattia tarjotaan asiakkaan valintojen mukaan, leivotaan paljon itse ja tarjotaan eurooppalaisia makuja. Pyritään ekologisuuteen ja luomuun. Tarjoamme esimerkiksi pienen mutta palkitun tekijän Jymy-jäätelöä.

Alkuun tarjoillaan myös keskioluen vahvuisia alkoholijuomia ja talven aikana haetaan täysiä anniskeluoikeuksia sekä käynnistetään pitopalvelua. Jossain vaiheessa tulee myös sisustukseen ja kahvilaan vivahtavaa tarvikemyyntiä.

Loukes kehuu Savonlinnaa ja savonlinnalaisia, mutta ei odota kahvilasta pelkkää ruusuilla tanssimista.

– Nöyrästi lähdetään liikkeelle. Asiakkailta halutaan palautetta ja sitä kuunnellen kehitetään.

Moni savonlinnalainen on ripotellut tuhkaa päälleen opettajakoulutuksen lopettamisen vuoksi. Loukeksen mielestä kaupunki ei oikeasti OKL:n varassa lepää.

– Uutta tulee tilalle, kunhan ei jää voivottelemaan. Minulle tämä kahvila on uusi alku, voihan tässä olla Savonlinnallekin uusi alku koittamassa.

Osallistu keskusteluun

Jos haluat kommentoida nimettömänä, voit tehdä sen seuraavasti:
Kirjoita nimimerkkisi Nimi-kenttään, valitse Kommentoin mieluummin vieraana -kenttä ja lisää sähköpostiosoitteesi sähköpostikenttään. Sähköpostiosoite ei näy kommentoinnin yhteydessä. Voit myös kommentoida rekisteröityneenä luomalla tilin Disqus-palveluun tai kirjautumalla kommentointiin esimerkiksi Facebookin tai Twitterin avulla.